regional, bodenständig, guad
GASTRONOMIE
Essen und Trinken
Die Geschichte vom Kaiserschmarrn Rezept
Als ein Hofküchen-Pâtissier, der für die notorisch linienbewusste Kaiserin Elisabeth gerne besonders leichte Desserts kreierte, mit einer neuen Komposition aus Omelettenteig und Zwetschkenröster in der kulinarischen Gunst der Kaiserin gar nicht zu landen vermochte, sprang seine Majestät in die Bresche und aß die Portion der Kaiserin mit den Worten „Na geb‘ er mir halt den Schmarren her, den unser Leopold da wieder z’sammenkocht hat“ auf. In einer Variante der Legende wurde das Gericht, das demnach bereits anlässlich der Hochzeit von Franz Joseph und Elisabeth 1854 kreiert und der neuen Kaiserin gewidmet wurde, von den Köchen zunächst „Kaiserinschmarrn“ getauft; es habe aber dem Kaiser besser zugesagt und wurde dementsprechend umbenannt.
GASTRONOMIE
Restaurant
Unsere Küche können wir kurz beschreiben: „regional, bodenständig, lecker“ – das lädt zur Einkehr ein und macht Jedermann glücklich.
Wir achten sehr darauf Produkte aus der Alpenregion zu nutzen: das Brot wird im Ort gebacken, das Fleisch kommt von heimischen Tieren und der Käse von der Käserei Plangger in Sebi (Tirol).
Wir achten auf regionale Lieferanten, um heimische Qualität anzubieten und die Region zu unterstützen.
Das Bier ist von der familiengeführten Brauerei aus Aying und steht seit 130 Jahren für eine ausgezeichnete Bierkultur im Münchner Landkreis.
GASTRONOMIE
Almstadl
„Einfach einkehren“ ist das Motto in unserem Almstadl mit Selbstbedienung.
Wer nach einer Wanderung etwas Erholung sucht und eine Pause einlegen möchte, der ist im Almstadl genau richtig.
Dort erwarten Sie warme und kalte Snacks, sowie süße Leckereien.
Die Bestellungen werden bei den Kollegen an den Hütten aufgeben und Getränke & Speisen zum Mitnehmen ausgegeben.
In der Regel ist unser Stadl von April bis Anfang November von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet und in den Wintermonaten meistens im Winterschlaf.
GASTRONOMIE
Tischreservierung
Bestellen Sie einfach und bequem per E-Mail oder Telefon Ihren Tisch zum Essen bei uns.
Wir reservieren Ihnen gerne Plätze im Restaurant (á la carte) oder im Almstadl (Selbstbedienung). Bei schönem Wetter draußen auf den Terrassen oder alternativ in unseren schönen Innenräumen.
Im Restaurant haben wir unser Hauptrestaurant und Restaurantstüberl, welche zusammen bis zu 75 Plätze anbieten. Im Almstadl können wir unser Almstüberl (bis 32 Personen) als Innenraum anbieten, außer dieser ist für Veranstaltungen exklusiv angemietet (siehe Veranstaltungen).
Sollten Sie als Gruppen- oder Firmenausflug, kleine Feier, Familie oder einfach zu Zweit zu uns kommen wollen, reservieren wir gerne den entsprechenden Tisch für Sie. Sollten Sie eine exklusive Veranstaltung wünschen, stöbern Sie bitte auf der Veranstaltungsseite weiter.
Unser Restaurant / Terrasse ist nicht exklusiv anmietbar.
Anreise
wie Sie uns am besten erreichen können
Anfahrt
Seilbahn
Impressionen
Schliersberg Alm
