regional, bodenständig, lecker

Gastronomie

„Essen und Trinken“

Die Geschichte vom Kaiserschmarren <– Rezept

Als ein Hofküchen-Pâtissier, der für die notorisch linienbewusste Kaiserin Elisabeth gerne besonders leichte Desserts kreierte, mit einer neuen Komposition aus Omelettenteig und Zwetschkenröster in der kulinarischen Gunst der Kaiserin gar nicht zu landen vermochte, sprang seine Majestät in die Bresche und aß die Portion der Kaiserin mit den Worten „Na geb‘ er mir halt den Schmarren her, den unser Leopold da wieder z’sammenkocht hat“ auf. In einer Variante der Legende wurde das Gericht, das demnach bereits anlässlich der Hochzeit von Franz Joseph und Elisabeth 1854 kreiert und der neuen Kaiserin gewidmet wurde, von den Köchen zunächst „Kaiserinschmarrn“ getauft; es habe aber dem Kaiser besser zugesagt und wurde dementsprechend umbenannt.

Unsere Küche … regional, bodenständig, lecker

Unsere Küche können wir kurz beschreiben: „regional, bodenständig, lecker“ – das lädt zur Einkehr ein und macht Jedermann glücklich.

Wir achten sehr darauf Produkte aus der Alpenregion zu nutzen: das Brot wird im Ort gebacken, das Fleisch kommt von heimischen Tieren und der Käse wird direkt von unseren Landesnachbarn aus Tirol erzeugt.

Wir achten auf regionale Lieferanten, um heimische Qualität anzubieten und die Region zu unterstützen.

Das Bier ist von der familiengeführten Brauerei aus Aying und steht seit 130 Jahren für eine ausgezeichnete Bierkultur im Münchner Landkreis.

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Hier fühl
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á la carte Restaurant

Restaurant und Bauernstüberl mit Bedienung 17:00-22:00 Uhr geöffnet.

Bitte beachten Sie die gesetzlichen Vorschriften und Einschränkungen Aushang Eingangsbereich

 

SB-Bereich

Almstadl

„Einfach einkehren“ ist das Motto in unserem Stadl.

Wer nach einer Wanderung etwas Erholung sucht und eine Pause einlegen möchte, der ist im Almstadl genau richtig.

Dort erwarten Sie warme und kalte Snacks, sowie süße Leckereien (täglich 10:00-17:00 Uhr geöffnet).

Die Getränke wie Bier, Softdrinks und Kaffee werden sich selber genommen.

Speisen bestellt der Gast an der Ausgabe und nimmt diese gleich mit.

Speisenangebot–> Speisen Kiosk

Bitte beachten Sie die gesetzlichen Vorschriften und Einschränkungen Aushang Eingangsbereich

Grillhütte

Die Grillhütte befindet sich zwischen Almstadl und Hauptrestaurant.

Es gibt Nürnberger Würstl mit Kraut, Chicken wings und Steak-Semmel, sowie frisch gezapfte Biere, Softdrinks und spritzige Sommergetränke!

Je nach Wetterlage ist unsere Grillhütte Samstag, Sonntag und feiertags für Sie geöffnet.

Bitte beachten Sie die gesetzlichen Vorschriften und Einschränkungen Aushang Eingangsbereich

Impressionen

Auszeit gefällig?

Buchen Sie jetzt Ihren Urlaub und genießen Sie den einzigartigen Ausblick von der Schliersberg Alm.  Starten Sie Ihre Anfrage unter: hotel@schliersbergalm.com